DHA怎么来的

1、母乳

一般母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的0.3%，是最好的DHA来源。然而母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关，所以妈妈在哺乳期更应多吃富含DHA的食物。

2、配方奶

配方奶粉中添加的DHA通常为鱼油型、藻油型两种，鱼油DHA受污染概率大，因此当前以藻油DHA为主。添加了DHA的配方奶中，DHA含量应该达到总脂肪酸的0.2%-0.5%。



3、深海鱼油

鱼油中富含DHA、EPA（二十碳五烯酸），鱼油主要来自深海鱼类。随着环境污染越来越严重，鱼油中，发现含有机氯污染物，还有二恶英（Doixin）和毒杀芬等。此外，鱼油中含有一定比例的EPA，也是一种不饱和脂肪酸，早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。（小提示：鱼油来自于深海鱼类皮下脂肪，主要含DHA和EPA；鱼肝油来自鱼类肝脏，主要含VA和VD。不要傻傻分不清楚哦）



4、海洋微藻（藻油DHA）

海洋食物链中的初级生产者——海洋微生物才是n-3多不饱和脂肪酸的原始生产者。目前，已分离出了多种富含DHA 和EPA的海洋微生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。与鱼油相比，藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然，无重金属残留的绿色食品，纯素食，没有鱼腥味，属于可持续再生资源，来源可靠。

海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。请妈妈们选择藻类DHA，它更适合婴幼儿。海洋中单细胞藻类能自身合成DHA。大部分深海鱼体内DHA是通过进食海藻得来。

5、间接来源

自然界中的DHA前体（α-亚麻酸），广泛存在于坚果和植物油脂中，如亚麻籽油、葵瓜子、花生等坚果，它在体内可部分转化成DHA，从而被人体利用。但α-亚麻酸的转化率尚不明确。可以肯定的是，坚果等油脂中的α-亚麻酸与直接补充DHA一样重要，都是人体获得充足DHA的不可或缺的来源。

宝妈们可以根据自家宝宝得身体情况选择适合宝宝得藻油或者鳕鱼肝油，两者都是对宝宝有极大帮助得营养补品，鳕鱼肝油的维生素A和D多一些，而藻油里面相对DHA多一些。各有各得优点，当然也可以两种都食用拉。

通过以上介绍相信大家对DHA已经有了一定的了解，赶快给宝宝补充起来吧，不要让孩子输在起跑线上！

传统的dha的来源是深海鱼油，但是研究表明，鱼类是通过食物链中海洋微生物，在体内积累了dha。因此，海洋微生物是dha的原始生产者。由于海洋鱼类本身不能合成dha，鱼油dha是鱼类通过食物链中海洋微生物体内积累，而形成的。但是目前市场上的多数dha是半人工合成的！

DHA多以富含DHA和EPA的深海鱼油（通常为金枪鱼油）为原料通过分子蒸馏工艺制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得。

自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘。他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要组成物质之一。

DHA的天然来源主要有四种途径：人类母乳、鱼油、藻类、其他：冷水鱼，草食肉，乳制品或富含omega-3脂肪酸或牧场饲养的鸡蛋奶制品、蛋类等。

DHA 的体内来源是前体脂肪酸α-亚麻酸，α-亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为DHA。DHA 主要存在于海洋生物中，如鱼类、虾类、海藻等，尤其在高脂鱼类及海洋哺乳动物中DHA 的含量最高，在甲藻纲中，也具有高含量的DHA。目前添加于食品或直接用作营养补充剂的DHA 主要来源于鱼油和微藻油，鱼油主要是从含脂肪酸较高的海鱼中提取所得，微藻油则首先要通过生物工程的方法进行微藻纯种培养，然后经过抽提和精炼得到。

1、母乳中的DNA的含量是非常高的，不过母亲乳汁中DNA的含量是与一日三餐的饮食结构有非常大的关系，如果母亲吃鱼比较多，那么相应的母乳中DHA的含量也会高出很多，所以女性朋友们需要适当的补充一些鱼类产品。

2、要想补充DHA可以给宝宝适当的补充一些干果类的食品，就比如花生，芝麻，杏仁，核桃等，这类食物中虽然并没有DHA，这类食物中是含有大量的亚麻酸，能够在人体内转变成DHA，当然干果类也是宝宝获取DHA的一个重要的来源。

3、有很多鱼中是含有大量的DHA的。专家通过研究发现秋刀鱼，沙丁鱼等食物中含有大量的DHA，一百克的鱼肉含有DHA的量达到一克以上，而金枪鱼的DHA含量是最高的，达到2.8克左右。所以大家需要适当的补充一些鱼类产品。

4、有一些配方奶粉中也会添加的DHA，让宝宝在补充奶粉的同时还能够补充DHA，建议大家选购含有DHA配方奶粉，能够保证宝宝的营养均衡，还能够促进宝宝大脑发育。

5、海藻类的食物中也是含有非常多的DNA的，所以大家需要适当的给宝宝补充。

综上所述，有不少食物确实能够为孩子补充DNA，但是大家一定要注意烹调的方法，如果是选择错误的烹调方法有可能会导致DHA的含量下降，所以大家一定要特别注意，采取清蒸的烹调方法，能够最大程度保留DHA的含量，因为家长朋友们也需要保证宝宝营养均衡性，要适当的补充蛋白质以及维生素，预防出现便秘的现象。

平时食材中DHA的来源于：

⒈奶水。初奶中DHA的成分特别是在丰富多彩。但是，妈妈奶水中DHA的成分在于三餐的食材构造。日本国的妈妈吃鱼较多，奶水中DHA成分达到22%，居全世界第一次之为加拿大，约为10%而英国最少，仅有7%。

⒉婴儿配方奶粉。指加上DHA的婴儿配方奶粉。婴儿奶粉说白了的加上DHA的成分是非常少的。

⒊淡水鱼。DHA成分高的淡水鱼有鲔鱼、鲣鱼、大马哈鱼、鲭鱼、金枪鱼、竹荚鱼、旗鱼、蓝鳍金枪鱼、大黄鱼、秋刀鱼、泥鳅、目鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA成分达到1000mg以上。就某一种鱼来讲，DHA成分高的一部分又首先推荐眼眶人体脂肪，次之则是魚油。

⒋干果类。如核桃仁、甜杏仁、花生仁、白芝麻等。在其中含有的α-a亚麻酸可在人体内转换成DHA。

人类提取DHA的方法有三种，一种从鱼类脂肪中提取，一种从藻类中提取，一种从鸡蛋黄中提取。

深海鱼提取是从鱼类脂肪中提取，不仅含有DHA还有EPA，对老年人心脑血管特别好。海鱼油DHA和EPA的比例通常是4:1或者5:1。但是对3岁以下的婴幼儿来说，如果EPA摄入量过多，会影响婴幼儿的成长。而且深海鱼油提取出来的DHA由于海洋环境日益恶化，很容易出现中毒。

海藻提取DHA，藻类提取由于是植物性的，抗氧化能力比较强，而深海鱼油提取，性质比较活跃，容易被氧化。藻类提取由于没有食物链的影响，不含色素，污染少，比较安全；而且其DHA含量高，EPA含量极低，藻类提取的DHA中DHA和EPA比例为20：1，相对EPA摄入量小，对婴幼儿来说安全性也高些。

只是现阶段欧美和日本这些发达国家的孕妇和婴幼儿补充的DHA主流还主要是来自鱼油DHA，而不是海藻油。因为开发时间早晚的问题，所以暂无婴幼儿临床报告支持。

1、鱼及海产品类：鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼、小黄鱼、秋刀鱼；虾、蟹、贝壳类；海带、紫菜等。

2、植物油：亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油中含有丰富的DHA前体α-亚麻酸，可在体内转化为DHA，但转化效率不高，约1%左右，不如直接吃鱼来得便捷高效。

3、其他：坚果类如核桃、亚麻籽、奇亚籽等，蛋黄。建议：每周吃鱼虾2-3次；食用油多样化，可增加亚麻籽油和紫苏籽油；若有鱼虾过敏，可选择合适剂量的DHA补充剂，适量吃核桃。

DHA，又称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎婴儿智力和视力发育至关重要