谜语:什么东西吃掉了自己的头（打一植物）

答案：萝卜(tuǒ bó)。

推理过程：这个谜语是一个谐音搞笑的谜语，实际上是在暗示一种植物的名字——萝卜。萝卜在中文中的发音与“罗卜”相近，而“罗卜”和“脑袋”谐音。因此，萝卜吃掉了自己的头这个说法，其实是在以一种幽默的方式来形容萝卜的特征，即它们生长的过程中，由于受到一些外部因素的影响，比如病虫害、土壤质量等等，导致它们的顶部出现腐烂或凋谢的情况。所以，我们可以说，萝卜是吃掉了自己的“脑袋”，这是一种比喻性的表达方式。

蒜。
因为蒜的常见形态是一颗颗洋葱状，如果将蒜头去掉外面的皮，剩下的部分就是很像“没有头”的样子。
蒜是一种常见的调味品，被广泛使用于各种菜肴中，并且具有很好的保健作用。
除此之外，蒜还可以提取出大蒜素等有益成分，用于生产保健品和药物等，因此蒜也是一个很重要的农作物之一。

明确南瓜南瓜是一种蔬菜，但是在制作南瓜灯的时候会从上面切开一个洞并将里面的果肉挖空，再将面部表情、眼睛等细节雕刻在洞口，形象上看起来像是把自己的头吃掉了。
南瓜是一种营养价值很高的食物，在秋冬季节可以作为蔬菜进行烹饪。
此外，南瓜也可以用于制作南瓜汁、南瓜饼等多种美食，并且南瓜种子也可以食用。

蘑菇。
蘑菇是一种具有盘根错节的菌丝体和形似蘑菇的子实体的真菌。
普遍来说，人们所吃的蘑菇其子实体一般只能看到顶部的部分，而盘根错节的菌丝体则常常埋藏在土壤之下，这样看上去就像蘑菇“吃掉”了自己的头部。
蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，具有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。
但需要提醒的是，蘑菇也有毒性品种，一定要辨别清楚食用。
另外，野生蘑菇虽然富含营养，但不适宜食用，尤其是不要摘野生蘑菇食用，以免中毒。

蘑菇因为蘑菇的大部分是由菌丝构成，只有顶端是结球体，类似于一个头，因为人们在食用蘑菇时通常只吃顶端的结球体，而不吃菌丝，因此常常说蘑菇吃掉了自己的头蘑菇是一种营养丰富的食用菌类，其中含有丰富的多糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。
但是，有些蘑菇的毒性很强，必须经过专业人员鉴定才能食用，否则会对人体造成严重危害，因此在采摘和食用蘑菇时必须要特别注意安全。