如何选择定植的苹果品种
选择定植苹果品种的方法：① 品质好：当今的苹果生产已进入追求品质的时代，只有 高品质的苹果才能迎合市场需求，获得更高的经济效益。高品质 的苹果既要果个大，又要具有良好的外观和内在品质。大红色 的品种最受市场欢迎，东方人喜欢含糖量高的品种，西方人多喜 欢含酸多的品种。 另外，优良的品种还应具有汁多、硬度大、香 味浓郁的优点。② 丰产稳产：好的品种都应该具有丰产性，要不就没有生 产价值。
另外，大小年现象严重的品种也应该慎重选择，落果严 重的品种也应该慎重选择。③ 抗逆性强：我国是大陆性气候，苹果产区又多分布在干 旱瘠薄的高原、丘陵、山区、荒滩等地，只有抗逆性强的品种才 能正常生长。
抗逆性不仅与品种有关，更与砧木有关，在选择品 种时更要注意选择适合当地的砧木类型。④ 抗病性强：病虫害是制约苹果生产的主要难题之一，特 别是在夏季潮湿高温的地区更要注意选择抗病性强的品种。
⑤ 成熟期适宜：晚熟苹果品种种植面积最大，因为晚熟品种一 般品质高、耐贮运。 不过在物候期早的鲁西南、黄河故道地区也可 发展部分早熟品种，填补夏季苹果市场空白。在大城市周边地区也 可将不同成熟期和不同风味的品种搭配种植，便于市民观光采摘。
⑥ 管理容易：对于技术水平差、对苹果了解少的人来说，最好 选择成花容易的品种，或短枝型、矮化砧木等管理容易的品种。 ⑦ 注意授粉品种的选择：苹果属异花授粉品种，授粉品种 需要与主栽品种花期一致，花粉量大，并且最好品质好，商品价 值高。
对于陆奥、乔纳金和世界一等品种需要配备两种能够提供 花粉又能相互授粉的品种。⑧ 注意加工品种的选择：我国过去种植的品种以鲜食为主， 加工品种少。 随着人们消费水平的提高，对果汁、水果罐头等水 果制品的需求越来越高，我国苹果主产区也建立了大量的果汁 厂，对加工品种有很大的需求。
目前我国已经成为了世界最大的 果汁出口国，加工苹果的价格也越来越高，在有条件的地方也可 适量发展加工品种。任何一个优良品种都不可能十全十美，只要能够做到满足市 场需求，其它性状基本满足生产要求就可以了。
比如说富士的品 质好，耐贮藏，但是难管理、成花困难；红星外观好，但是内在 品质一般，不耐贮藏；可是由于市场上欢迎，这两个品种成为了 当今世界的主栽品种。
未来5-10年苹果产业要在品种结构调整上做文章，品种布局上应区域板块错位发展，适度扩大中早熟品种（如满足“双节”市场）、多元化（黄色和绿色品种）品种，富士、嘎啦也应选择其优系或杂交后代。
1、瑞阳
“瑞阳”由西北农林科技大学杂交选育的红色苹果新品种，亲本为秦冠×富士。树势中庸，树姿半开张。主干灰褐色，光滑，多年生枝条紫褐色，一年生枝条赤褐色，枝条直伸，枝质中等硬，叶芽较小，三角形，茸毛中多，贴附生。花芽肥大，楔形，饱满，花瓣白色。果个大小整齐，平均单果重282.3克，底色为绿色，盖色为鲜红色，全面着色，表面光润，果点较平，果肉黄白色，细脆、多汁，风味甜，具香味。可溶性固形物含量16.6％，可滴定酸0.33％，硬度7.21kg/cm2。
瑞阳主要表现特点：一是树势中庸强健，易成花，丰产，幼树高接后次年成花结果，第4年亩产1957kg，产量水平与“秦冠”相近、明显高于富士；二是抗病性强，与秦冠相近，早期落叶病发生较轻；三是果个大、易着色，肉质细脆多汁、风味浓郁，果实综合性状优良，明显优于秦冠，耐贮性较好；四是具备秦冠易管理的特点，生产常见品种均可用于授粉。
2、瑞雪
“瑞雪”由西北农林科技大学杂交选育的黄色苹果新品种，亲本为秦富1号×粉红女士。树势中庸偏旺，树姿直立，树型为分枝型，干性较强。主干灰褐色，多年生枝赤褐色；皮孔中多，卵形，稍突出。一年生枝直立，枝条粗状，为浅褐色，梢部茸毛中多，节间极短，具有短枝性状。果形端正，无棱，高桩，果实底色黄绿，无盖色，阳面偶有少量红晕，果点小，中多，白色，果面洁净，无果锈，外观极好，明显优于金冠、王林。果实肉质细脆，多汁，果肉近白色，有特殊香气，平均单果重296g，果实硬度8.84kg/cm2，可滴定酸含量0.30％，可溶性固形物含量达16.0％。
主要表现特点：一是枝条节间短，树冠紧凑，具短枝型特性，早果、丰产性强，定植或幼树高接次年成花、第3年结果，第4年平均亩产1500kg左右；二是果实高桩、果个大，果面洁净，外观质量明显优于金冠和王林；三是果肉细、硬脆，具特殊香味，品质极佳；四是耐贮藏，常温下果实可贮藏5个月。
3、秦脆
秦脆是最新研究选育出的优质抗逆苹果新品种，获得国内外顶级苹果专家的高度认可与赞赏。这个新品种由西农旱区逆生物学国家重点实验室、园艺学院苹果逆境生物学研究团队杂交选育而成。新品种秦脆由富士与蜜脆杂交而成。富士品种品质不错，但其有抗性差、成花难、结果晚、管理成本大等缺点，"秦脆"克服了蜜脆与富士的缺点，汲取了二者的优良品质，抗逆性强、适应性强等特点，同时融合了蜜脆的优良基因，提升了果品品质，二三年即可挂果见效，具有广阔的推广前景。
4、秦蜜
秦蜜由秦冠和蜜脆杂交而成。树势中庸，树形紧凑。新梢绒毛较多。叶背茸毛较少。花芽饱满，茸毛少。果实圆锥形，高桩，果形指数 0.85，平均单果质量 230 g，最大 353 g；果点小、较密，蜡质厚，果皮底色淡黄，着艳红色条纹，成熟后全红；果梗较短；果心小，果肉黄色，酸甜可口，香气浓，汁液中等。4 月中下旬开花，9 月初果实开始着色，9 月下旬成熟，生育期 160 d 左右，无采前落果现象。11 月中旬落叶，全生育期 240 d左右。果实耐贮藏，0 ~ 2 ℃可贮藏 6 个月以上。
萌芽率高，成枝力强。新梢长 30 ~ 60 cm，中短枝比例高，秋梢较多，生长量较大。初果期长、中、短果枝及腋花芽均能结果，盛果期以中、短果枝结果为主，抗旱抗寒性强，容易成花，早果性丰产性强；对早期落叶病有一定抗性，蚜虫、叶螨和潜叶蛾危害程度轻。
5、蜜脆
从美国引进的新品种，果实圆锥形，果实特大，平均单果重330g,最大500g；果点小、密，果皮薄，光滑有光泽，有蜡质，果实底色黄色，果面着鲜红色，条纹红，成熟后果面全红，色泽艳丽；果肉乳白色，果心小，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感特别好。果实成熟期为8月底至9月上旬。果实极耐贮藏，常温下可放3个月，普通冷库可贮藏7～8个月，贮后风味更好。
6、魔笛
2015年从意大利引入我国。魔笛品种花期较母本嘎啦早2～3天，初花期为4月9日，谢花期为4月19日，成熟期为9月上旬，果实发育期为140天。该品种果形高桩，平均横径77.8毫米，纵径70.9毫米，果形端正，高桩，果形指数为0.93；平均单果重210克，最高单果重可达280克；果皮底色为绿色，果皮颜色为全面亮红色和浓红色，果面光洁，果点稀而少，外观明显优于其他早熟、中熟品种；肉质硬脆而多汁，常温条件下储藏15天，冷藏条件下可储存8个月。
魔笛品种适应性广泛，尤其是对于低海拔不利苹果着色的地区，该品种能很好地解决着色难这一问题。
7、维纳斯黄金
该品种套袋果实比不套袋大，无袋栽培果实阳光面浅红，果肉黄色，平均单果重247 g，果实长圆形。与金帅相似，平均果形指数为0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，无酸味，甜味浓，有特殊芳香气味，果实硬度7.6 Kg/cm2，果肉硬，果汁多、品质好，采收期与富士大致相同。10月中旬后达到可食采摘期，11月上旬采收风味浓郁。自然贮藏3个月以上，冷风库贮藏与富士相同。
国内苹果生产中，富士苹果栽培单一化现象严重。通过引进维纳斯黄金苹果品种试栽观察，发现该品种具有良好的早果、优质、丰产特性，与富士相媲美的苹果新品种。该品种不仅可以作为主栽品种发展，还可以作为富士优良的授粉品种进行栽培，有可能给国内苹果栽培发展带来新的希望。
8、华红
华红苹果是由中国农科院果树研究所以金冠为母本，惠为父本杂交选育的中晚熟大果新品种。
果形长圆，高桩，底色黄绿，着色全红，平均单果重245克。它不仅外观漂亮，口感也不错，肉质细嫩，酸甜适宜，风味浓郁，有香味，是一个很有发展潜力的鲜食、加工兼用品种。
华红苹果品质优良，与富士、乔纳金、新红星等品种相比，抗寒性比较突出。抗病性、抗旱能力也比较强，适合在北方苹果主产区栽种，在偏冷地区有一定的发展优势。
9、烟富8号
烟富8号也叫神富一号，是烟富3的芽变品种，属于高桩大果型品种，果肉黄色，甜度极高。果实摘袋之后上色速度快，四至五天果面即可达到全红，比烟富3要早5天左右，色泽艳丽，初期为条红，后转为片红。全红果率比例在81%，摘袋上色后可在枝头挂果20~30天，果皮颜色退老慢，星点较小，果皮极为光滑。
10、华硕
该品种源于1996年美国八号与华冠的杂交组合，2004年选为优系，2005年起进行区域试验，表现为果实大、外观洁净、成熟后果面着鲜红色，外观艳丽，而且肉质细、风味酸甜有香味，品质优良的特征。2009年通过河南省林木良种品种审定，并在苹果产业技术体系烟台、运城、宝鸡、三门峡、石家庄、商丘、伊犁、昭通等试验站开展多点区域试验、示范，全国累计推广面积已超过3万亩。
特点特性：大果型，成熟期7月底8月初，采前不落果，久贮不沙化，货架期长。平均果重242克；果肉黄白色，肉质中细，松脆汁液多，可溶性固形物含量13.1%，可滴定酸含量0.34%，风味酸甜适口，浓郁，有芳香；品质上等。果实室温下可贮藏20天以上，冷藏可贮藏3个月。适宜推广地区：适宜栽培范围包括陕西、山西、河南、河北、山东、黄河故道地区和云南、四川、西藏、新疆的部分地区。不足之处：初结果期，果实成熟前皮孔处易鼓起，影响果实外观，果实易日灼。
11、秦月
秦月是西北农林科技大学研发的新品种。据了解，秦月适应性广，抵抗力强，常见的早期落叶病、腐烂病、白粉病及虫害较少发生。今年4月苹果开花期遭遇严重冻害，秦月表现优异，授粉坐果很好。秦月果实呈圆形或长圆形，大小均匀，鲜红色，光泽艳丽，果肉黄白色，肉质细，极脆，汁液多，酸甜适口，较耐贮存。秦月果树生长强弱平衡，树冠较紧凑，容易形成花芽，第二年开始结果，第四年丰产，在肥水条件较好的情况下，盛果期平均亩产2500公斤。秦月在渭北高原南部地区8月底成熟，渭北高原中部地区9月上中旬成熟，采收后刚好赶上中秋节和国庆节，具有良好的市场前景。
12、红将军
红将军苹果是中国的专家最先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变， 是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众， 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。红将军苹果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比较红富士要好。引进苗木定植后一般三年开始结果，第五年丰产。丰产期的红将军一般亩产可以达2000- 2500 公斤。红将军苹果大约比红富士提前30- 40 天上市， 填补了市场空档。它的果实比红富士略大， 一般可以达到350 克左右， 果个均匀， 整齐划一。由于上市时间比较讨巧， 所以它的亩收益大约比普通品种高50~60%。
萍果品种的选择，需要选择你要种植的品种，最好以富士为主，不能盲目的选择新品种也不是说不能选新的品种这个需要看个人想法，一般这个要根据市场需求来选择，谁让消费者买苹果的时候都喜欢买富士呢，这样就造成种富士的人就多了。而且富士好吃、可以放的时间长，买一两几斤放到冰箱里一时半会也不能坏吃的时汁液四溅，满口都是苹果的甜味，不过果农们都清楚富士苹果树不容易开花结果，而且挺容易招食心虫啃咬，轮纹病也挺重的。树苗定植最好的时间是在春季定植，因为气温开始升高容易成活，其实秋季也是可以的只是比较繁琐一点，至少需要在封冻前一个月进行，不然定植就晚了就不好长根了，定植的时候一定要涂高脂油或者猪油等类似的油来防寒防冻，以防树苗冻死。春天季定植的时间一般是在3月份到5月份，要注意这个季节定植的树苗不需要涂油，但是要喷雾。
栽植前树苗要处理，苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才最容易成活，比如:把树苗泡水48小时。在用多菌灵消毒枝条，甲基托布津对根部消毒。苗木定植，到了栽植苗木的关键时刻了，我们首先要挖一个50－60公分左右的坑，在回填一些土在埋些有机肥，最后定植。埋好之后再把树苗周围的土踏实。隔天浇一次水，3天到5天再浇一次15天后浇最后一次水，这三次浇水是为了防止春栽树苗缺水，定植最好可以喷雾几次，能有效的预防干腐病发生。定植后发芽，当年栽植的新树是不建议刻芽的，但也不是绝对的，五月中下旬在刻芽基本是没多大问题的，一般都是使用发枝素，注意定干的时候一定要涂愈合剂促进伤口愈合，要不然感染了就麻烦了，当植条长到15－16公分的时候就可以定干了，一般是保留第一枝，第二枝留一两个芽之后把它截掉，第三枝拉弯。有说的不对的地方大家多给点建议。
大家好，我是小丽，很荣幸回答这个问题，希望对大家有帮助，苹果品种选择，首先，需要选择种植的苹果品种，仍然要以富士为主，不要盲目的选择新品种，因为这是市场选择的结果，谁让消费者买苹果的时候都喜欢买富士呢，自然种富士的人就多了。而且富士好吃、放的住，买几个放到冰箱里一时半会也不会坏，吃一口汁水四溅，满口都是苹果的甜味，不过听老果农说富士苹果挺难开花结果的，而且很招食心虫的啃咬，轮纹病也很重。
定植时间，树苗定植的时候最好是春季定植，因为气温高容易成活，秋季定植也不是不可以，至少需要在封冻前20~30天进行，不然定植晚了，就不好长根了，而且定植的时候一定要涂高脂油或者猪油等防寒，小心树苗冻死。春天定植的时候选择在3~5月份都可以，注意定植的树苗不需要涂油，但是需要喷雾。
栽植前苗木处理，苹果树苗栽植前需要经过一些步骤的处理才容易成活，比如：在水里浸泡24~48小时，用400倍液的多菌灵消毒枝条，300倍液的甲基托布津消毒根系，100倍液的硫酸铜蘸根可以很好的防治苹果的根瘤，注意栽植的时候最好少带几个叶减少树苗的蒸腾作用，可以喷施6%~10%的尿素促使树苗落叶。
苗木定植，终于到了栽植苗木的关键时间了，我们应该怎么做呢？首先需要挖一个60公分左右的深坑，先回填20公分的土，再埋20公分的有机肥，最后20公分定植活土，埋好之后在树苗周围轻轻踏实。水分是必需的，隔天浇一次水，3~5天之后再浇一次，10~15天之后浇最后一次，这三遍水是为了防止春栽树苗缺水准备的，定植好之后可以喷雾几次，能够有效地预防干腐病的发生。
定植后刻芽，当年栽植的新树是不提倡刻芽的，不过也不是不可以，5月中旬之后再刻芽基本上是没有什么问题的，但是一般都是使用发枝素，；注意定干的时候一定要涂抹愈合剂促进伤口愈合，不然感染了之后就麻烦了，当枝条长到15公分的时候就可以开始定干了，一般的原则是保留第一枝，第二枝留1~2个芽之后把它截掉，第三枝拉弯，大树遵循“逢二去一，逢三去二”的原则，可以修剪清头，幼树则不行，不然容易削
我是烟台栖霞的果农我说一下我的想法
1 品质好:当今的苹果生产已进入追求品质的时代,只有 高品质的苹果才能迎合市场需求
2 丰产稳产:好的品种都应该具有丰产性,要不就没有生 产价值。另外,大小年现象严重的
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抗逆性强:我国是大陆性气候,苹果产区又多分布在干 旱瘠薄的高原、丘陵、山区、荒滩等地,...
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抗病性强:病虫害是制约苹果生产的主要难题之一,特 别是在夏季潮湿高温的地区更要注...
我们这边主要是富士系列2001条纹 烟富0系列全红
早期美国8号 中期金帅 红将军
全是手打的给个赞吧
种植苹果品种选择技巧及种植管理技术详细讲解:
现在苹果的品种非常的多，很多的种植户不知道如何来确定种植那个品种，如何的选择，今天我们就来讲解苹果的品种特性和种植管理的技巧
一、选择适宜当地发展的优良品种
①红富士(长富2号、6号等)。该品种原产于日本，长势健壮，树势开张，结果较早，丰产。果实大，色艳，质细肉脆，汁多味甜，硬度较大，耐贮藏。
红富士
②新红星、首红、魁红、超红等元帅系短枝型品种。树势中强，树体矮小，树冠紧凑，树姿直立，萌芽力强，成枝力较弱。适宜密植栽培。果实圆锥形，顶端五棱突出。全面浓红，果面光滑，果点明显。平均单果重200克，最大可达400克。果肉白色，肉质松脆，味甜多汁，浓郁芳香，品质上等，耐贮性优于元帅。
③金矮生。系金冠芽变短枝型品种，树冠大小与元帅系短枝型相等，果实大，风味优于金冠，结果早，坐果率高。一般栽后两年挂果，有的幼苗定植当年即可见果，是元帅系短枝型品种最理想的授粉品种。
④嘎拉。是目前中早熟品种中最漂亮、最优质的品种之一。果实中等大，单果重150克左右，短圆锥形，果面金黄色，有红色条纹，果形端正，艳丽美观，果顶有五棱，皮薄肉细，果肉浅黄色，汁多味甜。树势中庸，枝条开张，结果早，坐果率高，采前落果轻，丰产性强，较耐贮藏。
⑤华冠。果实近圆锥形，单果重170克左右，底色金黄，充分着色后全红，外观较美，果肉黄色，肉质致密，脆而多汁，酸甜味浓，9月下旬成熟，在陇东地区表现自然坐果率高。枝条、叶片、新梢近似金帅，优质、高产、耐贮，生产上可适当发展。
⑥优系富士(红将军、2001富士、烟富1-6号等)。既是我国目前苹果的主栽类型，也是品质最优良的晚熟品种。果实大，平均单果重200克-250克，最大果重达457克，果实近圆形，色泽艳丽，果皮薄而光滑，果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，有香气，酸甜适口，耐贮运，贮藏无皱皮现象。树势健壮，萌芽率和成枝力均强，坐果率高，丰产性强，适应性较强，抗寒力较差。
⑦乔纳金。美国品种，属三倍体，品系较多，其共同特点是结果早，易丰产，果个大，果形正，果面全红，光亮美观，果肉淡黄，肉质细脆，多汁芳香，成熟期在10月上旬，可贮藏到翌年3-4月。
⑧天星。日本从红富士枝变中发现的4倍体大个新品种，果实个头极大，单果重450克-500克，有的超过600克。无袋栽培下，底色黄，紫红色条红，果肉较硬，质地较粗，果汁非常多，味甜，有蜜，口味良好，树势比富士较强，花、叶、果都比富士大，可作高档礼品果推广发展。
此外，乐乐富士、新富士、惠民短枝、福岗短枝、礼泉短枝和宫畸短枝等优系也值得发展。
二、苹果栽植的适宜密度
苹果栽植密度因品种、砧木、地势、气候条件等不同而异，一般适宜栽植密度为4×5每亩33株。矮生品种、矮化栽培、山地、气候条件较差、管理水平较高，密度应大些，采用矮化密植3×3每亩75株，否则栽植密度应小些。
三、果园管理
1.苹果栽植后管理
①修剪定干：根据树种、品种的整形要求，保留主干加整形带高度，将以上多条部分剪去，这种修剪方法叫定干。
②幼树防寒：冬季寒冷风大的地区，幼树越冬易“抽条”，秋栽后应立即埋土防寒，春季萌芽时及时去土。
③春季灌水与保墒：有灌溉条件的地区，秋栽苗木在春季萌芽前灌水，而春栽苗木在栽后半月左右再灌一次有利成活，浇水后应立即覆土保墒。春季用地膜覆盖，可保墒增温，对幼树生长极为有利。
④检查成活：春季展叶后，果树进行一次成活率检查，已死植株应立即补栽。
⑤防止兽害：在苗木上涂加有农药的涂白剂或带恶臭味的保护剂，防止野兔啃良树皮。
2.苹果园土壤管理基本内容
① 土壤深翻。深翻在果树栽植前、后均可进
行，深度以根系主要分布层为宜。深翻的方式根据地形、栽植密度等不同主要有三种：一是扩穴深翻(放树窝子)。适合山岭坡地的幼园。二是隔行深翻。隔一行翻一行，分两次完成，适于盛果期苹果园。三是全面深翻。除栽植穴外，其余土壤一次深翻完，适于幼龄果园。深翻时应结合施入基肥。
②果园耕翻。苹果行间和株间每年秋季落叶前后都要耕翻，一般20厘米左右，树盘内深外浅，翻后整平。
③压土、掺沙。对土层薄、沙性大的果园秋冬季进行全园压土；对粘性土果园适当掺沙，以改良土壤。压土、掺沙应结合增施有机肥，并进行深刨，使新旧土、沙土混匀。
④栽前改良。在定植前，定植穴要挖的大一些，如100厘米×100厘米×100厘米或80厘米×80厘米×80厘米，然后施足底肥再回填。
⑤清耕。果园内不种植其它作物，生长季内及时进行锄草松土。清耕主要在成龄果园中采用，常结合喷施除草剂进行，达到免耕或少耕的目的。
⑥生草。在苹果树行间种植豆科的三叶草，禾本科的黑麦草、早熟禾等。这一措施主要在有喷灌等水浇条件的果园中采用。生草期间，要定期进行刈割，割下草就地翻压、沤肥、用作覆盖物或当作饲料等。
⑦覆草。将杂草、绿肥、作物秸秆等覆于树盘、行内或全园，厚度以年保持在20厘米左右为宜，每4-5年翻刨一次。
⑧覆盖。在树盘、行内或全园(留出作业道)覆盖地膜(透明膜或有色膜)，覆盖前应先中耕除草，整平地面。
3.苹果园施基肥的方法
基肥的施肥量大，通常是全年施肥量的70%左右。一般中熟品种在果实采收后，晚熟品种在果实采收前、秋梢停止生长后，根系秋季生长高峰到来之前(9月份)施入。幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条状沟施入。施肥深度1-3年生树为30厘米，4年生以后树为40厘米。施肥范围为根系集中分布区，即树冠投影边缘30厘米左右，施肥时要分段开沟、施入，不要把根系暴露的时间过久，否则根系受旱、受寒、受冻易死亡。不要施得过深。施肥时按氮肥、磷肥分别占年施用量40%、80%施入，每亩补施草木灰220公斤，施肥后应及时灌水。
4.苹果园灌水
有灌溉条件的苹果园花前、花后应灌水，保证开花一致，防止落花落果，促进新梢生长。以后，当土壤含水量低于田间最大持水量的60%-80%时，应及时灌溉。冬季土壤封冻前应浇一次透水，保证树体越冬并防冬旱。灌水可因地制宜采用地面灌溉、地下渗灌、喷灌和滴灌等方式。根据苹果生长发育需水规律，陇东旱塬区在降水保证率不中90%的平水年，苹果滴灌4次为宜，最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速膨大期和落叶期4个时期。全年灌溉定额为：幼龄树每公顷456立方米(萌芽前每公顷96立方米、新梢旺长前每公顷144立方米、落叶期每公顷225立方米)，盛果期树每公顷936立方米(萌芽前每公顷180立方米、新梢旺长前每公顷180立方米、果实膨大期每公顷216立方米、落叶期每公顷360立方米)。在降水保证率75%的中等干旱年份，灌水定额增大10%-20%，灌水次数为4-5次(果实膨大期2次)；在降水保证率50%的特干旱年份，灌水定额增大15%-30%，灌水次数为5-6次(新梢旺长期、果实膨大期各2次)。
四、果树修剪
1.苹果幼树修剪
幼树树势旺，新梢生长量大，易出现生长失衡。修剪的主要任务是加速成形，轻剪缓势，促使早结果、早丰产。修剪中主要抓五点：第一是培养骨干枝。在栽植壮苗的基础上，定干后连年定点刻芽、促萌，力争在一两年内抽生足够数量的枝条，以迅速扩大树冠，并根据树形要求，选留骨干枝，轻剪长留。当冠径大小达到要求时，骨干枝延长枝缓放不截，以增加中短枝数量，减缓新梢生长势，加粗此枝生长量。骨干枝、竞争枝和辅养枝间的主从关系应有明显的体现。第二是充分利用辅养枝提早结果。辅养枝可疏可密，但不能影响骨干枝的生长，也可充分利用刻芽、环剥(割)、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果。第三是拉枝开角，缓和树势，保证通风透光。随着树龄的增加，骨干枝数量增多，对骨干枝按树形要求开张角度，可保持中心干的优势，缓和骨干枝的长势，促使骨干枝前后发枝均匀，利于立体结果。通常春季对多年生枝拉枝开角，秋季则拉当年新梢。第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势促花。第五是培养好枝组，为丰产做好准备。始果后，结果枝组着生的主要部位由辅养枝逐渐转移到骨干枝上，故在利用辅养枝结果的同时，要逐步通过放、缩、截、扭等措施培养一定的数量的枝组，为丰产奠定基础。
2.苹果盛果期树修剪
进入盛果期的树新梢生长量减小，树势趋向缓和，产量上升达最高限度，生长结果相对平衡。如管理不当，易出现大小年结果现象。此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。修剪上要注意解决三个方面的问题：第一是优化树冠光照条件。首先要开张大枝角度，逐年去除冠内多余的大枝，疏除过密的辅养枝和枝组，使大枝不交叉，枝组不交接，做到枝枝见光，果果向阳。其次要外甩延长枝，不短截，以疏为主，疏甩结合，适当减少外围枝的数量。此期树冠枝条布局以上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的“三稀三密”树冠较为理想。第二是培养更新结果枝组。苹果结果枝以2-3年结果能力最强，果实品质也最优，应注意培养和保留。4年以后结果能力开始下降，应注意及时更新。在枝组布局上，宜内大外小，下大上小，和各自空间内有放有缩，不断更新。枝组带头枝的方向应顺应所属主枝侧枝的方向。第三是调整花枝比例。通过修剪使枝组间和枝组内保持一定比例的花枝(第一年结果)、成花预备枝(第二年结果)和发育枝(第三年结果)，即“三套枝”。花量不足时见花就留，充足时去弱留壮，过量时只保留短果枝结果，使花芽与叶芽的比例控制在1:2—4，即强树花芽与叶芽比为1:2，中庸树为1:3，弱树为1:4。若冬剪把握性较小，可留有余地，待花前复剪时再行调整。
3.苹果衰老树修剪
当苹果树进入衰老期后，树体生长势逐渐衰弱，骨干枝开始焦梢，结果枝衰老枯死，成花虽多，但坐果率低，故更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务。修剪时应重视三点：第一是选好预备枝培养新头。选择骨干枝的新生萌枝做预备枝进行培养，代替原头。第二是充分利用背上两侧枝组结果。为集中营养，可逐渐疏除下垂枝和冠内衰老细弱的果枝，培养利用背上枝结果，更新复壮两侧结果枝组，以维持结果能力。第三是预防隔年结果。应注意疏除过多的花芽，防止出现大小年结果现象。
其次，苹果树修剪与品种和季节不同也有其特殊的修剪方法。
五、几种丰产技术
1.怎样提高苹果坐果率
营养不良和花果发育不良能造成苹果年周期内2-3次落花落果，因此，要提高苹果的坐果率，必须采取以下措施：
①加强后期土肥水管理，提高花芽质量。坐果率的高低在很大程度上取决于花芽质量。花芽质量又取决于花芽形成过程中树体的营养水平。因此要形成高质量的花芽，首先前期要有良好的营养生长基础，新梢停长及时，树势缓和，有机营养积累充足。其次，秋季施足基肥，结合灌水，再辅以晚秋叶片喷施0.3-0.5%尿素，延缓叶片衰老，处长叶片光合作用时间，提高树体贮藏营养水平，最终形成个大、饱满、优质的花芽。
②预防花期冻害。霜冻前地面灌水、喷水，调节近地面的气温，减缓树体温度下降，延缓树体的物候进程，减轻霜冻为害。也可用作物秸秆、杂草碎叶、树枝锯末等作燃料，在上风头果园边堆积成熏烟堆，当气温下降至2℃时点火熏烟，驱散果园寒气，提高果园温度。还可于早春对树冠涂白，减少对热量的吸收来预防冻害。
③人工授粉。人工授粉已成为许多苹果产区的常规生产措施。人工授粉主要有三个环节：一是采花。采集适宜品种大蕾期(气球期)的花或刚开放但花药尚未开裂的花。该适宜品种应花粉量大，有生活力，并且与授粉品种亲和性好，可根据情况采多个品种的花。取花量应视果园面积大小确定。通常苹果采80公斤鲜花，能出8公斤鲜花药，可制成1公斤干花粉，满足3-4公顷果园授粉的需要。二是取粉。采花后应立即取下花药。量少时手工取花药，量大时用机械脱花药。脱下的花药，在20-25℃左右避光阴干，1-2天即可破药出粉。过筛和干燥后放入玻璃瓶中，于低温、避光、干燥条件下保存备用。三是授粉。人工授粉方法有人工点授、喷粉授粉和喷雾授粉三种。生产上主要采用人工点授。人工点授以当天开放的花朵授粉效果最好，每个花序授1-2朵花，单朵花只授一次，但整株树应随花期进程反复授粉至少两遍。授粉常用工具有细毛笔、橡皮头和小棉花球等。为了提高授粉效果，可采用喷粉授粉。方法是把花粉加入100倍的淀粉或滑石粉等填充剂后，于盛花期用喷粉机进行授粉。也可采用液体授粉，配方为：水10公斤、蔗糖1公斤、硼酸20克、纯花粉10克，液体混匀后应在1小时内喷完。
④放蜂传粉。苹果花为虫媒花，采用放蜂授粉效果明显。放蜂传粉应在整个花期进行，放蜂
期间不能喷洒杀虫农药。生产上多用蜜蜂和壁蜂。用蜜蜂传粉，每0.3公顷果园放一箱蜂，壁蜂每1公顷需放1500只左右。放蜂传粉的缺点是遇恶劣天气蜜蜂或壁蜂不出箱活动，影响授粉效果，这种情况下必须及时进行人工辅助授粉。
⑤喷施植物生长调节剂。目前应用较多的植物生长调节剂有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)、脲动素(CPPU)等。盛花期喷施0.3%左右的硼酸可提高花粉发芽率，促进花粉管伸长，利于受精，从而显著提高坐果率。
⑥花期环剥(割)。幼旺树花期对辅养枝、骨干枝或主干进行环剥(割)，可提高坐果率。
⑦果台副梢摘心。对坐果率低的品种，花后10天左右进行果台副梢摘心，可抑制副梢与幼果竞争营养，提高坐果率。
2.苹果如何疏花疏果
疏花疏果是指人为地去掉过多的花或果，使树体保持合理负栽的一种栽培技术，具有克服大小年结果，促进稳产丰产，提高果实整齐度，减少残次果率，节约贮藏营养，促进树体健壮生长发育的作用。
理论上讲，疏花疏果进行的越早，节约贮藏营养就越多，对树体及果实也越有利，即疏花芽最好，其次是疏花蕾，然后是疏花，最后是疏果。但生产中应根据花量、气候及疏除方法等具体情况确定疏除时期。通常生产上除了在冬剪和花前复剪时疏除一部分过密瘦弱和劣质花芽外，从花序伸出到生理落果结束期间要进行2-4次疏花疏果，最终达到保留合适的负栽量。
①疏花。一般在花序伸出到盛花末进行，包括疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏花一般结合人工授粉进行。坐果率高的品种和植株可适当多留，壮树壮枝多留，临时枝多留，同一花序中首先留中心花。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花和受冻的花。花期经常发生灾害性气候或气候不良的年份，疏花可适当推迟或留花余地大些，以保证合理的最终坐果率。
②疏果。一般从谢花后10天开始到生理落果结束。生理落果轻的品种可尽早完成。否则在生理落果后再定果。采前落果重的品种留果余地应
大些。疏果时，要选留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。
疏花疏果有人工疏除和化学疏除两种方法，生产上主要采用人工疏除法。该法选择性强，留果均匀，但费工费力。人工疏除主要有三种方法：一是按距离留果。根据果形大小按一定的距离均匀留果。特大形果实，果与果之间的距离为25-30厘米，大型果20-25厘米，中小型果在20厘米以下。二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。
3.使用哪些药、肥可提高果形指数和果实着色度
①果形剂：陇东旱塬区生产上应用的果形增高剂主要有500-800倍宝丰灵、500倍BN-2苹果增高剂、800倍3.6%蛇果素乳油。方法是在苹果50%以上中心花开放时均匀喷向花朵，间隔10天后于幼果上再喷1次，可显著提高果形指数。
②增色剂：生产上投入使用的有400倍的苹
果增大增色灵、500倍的氨基酸复合液肥、600倍有红果88和800倍的施康露、800倍的一遍红、800倍的果霸1号等增色剂。任意选用一种，分别在采前5周和3周喷洒全树，对果实着色有显著的促进作用。
4.苹果套塑膜袋应注意哪几个问题
①塑膜袋要选择好。应选耐拉力强，抗老化，专业厂家生产的果袋，最好用乳白色袋。套袋时，袋下方的两个排水孔一定要捅开。
②套袋时间要掌握好。一般在定果结束并喷过杀菌药剂后进行，在5月底前套完为好，此时套袋能明显促进果实膨大，增重显著。
③套袋前用药要选好。花后15天，果实绒毛脱落，皮孔显露，轮纹、炭疽烂果病菌遇阴雨天极易侵入潜伏。宜用大生800倍或甲基托布津800倍等杀菌剂均匀喷洒，然后，及时套袋，8—10天如未套完，应再喷一遍药后，继续套袋。
④选壮树、旺树套袋。选择壮旺树套袋成功率较高，一般不会出现日灼。应根据新梢生长量及生产实践判定树势，过弱的树、生长不良的中
间砧树不宜套袋。
⑤选用正确的套袋方法。在搞好喷药的基础上，按照先冠内、后冠下、再冠外的顺序套袋。套时，把袋吹开，把袋下方的排水孔捅开，将果套入袋内，袋口在果柄处折皱在一起，用3厘米长的24号细铁丝对折，扣在果柄上即可，或用蔬菜嫁接夹把袋口夹在果柄上，树冠上部阳光直射处果可套纸袋。
⑥搞好蔬枝、摘叶、促进果实上色。套塑膜袋果实着色鲜艳，但着色率不如双层纸袋好，生长季应搞好夏剪，蔬掉挡光的无用枝。9月20日以后，对冠内、冠下不见光的果，可分批逐步摘去部分叶片，使其透光，促进上色。
⑦适时采摘。套袋果一般较未套袋果早熟7—10天，在生产上应注意掌握采摘期，采摘过晚，果实硬度进一步降低且果面会出现轻微裂口，影响商品价值。
⑧套袋果采后要保存好。带塑膜袋保存果实，有不皱、不烂、保鲜的特点，宜将带袋果放在纸箱内保存。如放在聚乙烯塑料保鲜袋内，千万不
能扎口，宜敞口保存，否则果实易发生二氧化碳中毒，果肉褐变，失去食用价值。
六、病虫害防治
1.如何防治苹果腐烂病
苹果树腐烂病为害枝干，弱树易感病、防治时要加强四方面措施：第一，壮树抗病。加强土壤管理，秋施基肥，及时追肥，严格控制负载量，增强树势，提高树体营养水平，增强抗病力。第二，减少病源基数。早春发芽前喷施40%福美砷100倍液或波美1—3度石硫合剂。第三，刮治。早春及时对发病部位重刮皮，刮后涂福美砷100倍液或腐心清2—5倍液。第四，清园，彻底清除病枝病皮，集中及时移出果园，防止病菌滋生、传播、侵染。另外，利用大蒜，碱面麦糠泥、盐水及陈尿液刮除病疤后涂抹，也可防治。
2.如何防治苹果轮纹病
为害枝干、果实，弱树易感病。防治：一是要加强栽培管理，增强树势，提高抗病力。二是要及时刮除病疣。早春发芽前，细致刮除树干上的疙瘩疣，刮后用40%福美砷100倍液或波美5度
石硫合剂涂抹消毒。三是要早喷和连续喷洒杀菌剂。在发芽前喷铲除剂的基础上，从坐果开始，每隔10—15天喷施50%多菌灵1000倍液或80%喷克800倍液，6月以后每隔15—20天喷施200倍石灰倍量式波尔多液。
3.如何防治苹果斑点落叶病
元帅系品种易感斑点落叶病。防治上除要加强栽培管理，强壮树势，提高树体抵抗力外，还必须注意消灭越冬病源。早春要彻底清扫园内落叶，集中烧毁或深埋。并在发芽前喷施40%的福美砷100倍液或波美5度石硫合剂；花后10天起每隔10—15天喷一遍50%扑海因1000倍液或多氧霉素1000倍液等。因高温多湿季节为发病高峰期，因此雨季来临前要喷200倍石灰倍量式波尔多液。
4.如何防治苹果炭疽病
红富士苹果易感炭疽病。防治时要在剪除病弱枝条、干枯果台和僵果等病源的基础上，萌芽前喷施80%五氯酚钠150倍液或40%福美砷100倍液，铲除病源；对发病中心植株，从6月份起，
每隔4天连续调查，局部发病时可摘净病果，单独喷药进行封闭，若已扩散，全面喷洒50%退菌特600倍液、80%多菌灵1000倍液或80%喷克800倍液进行防治。
5.如何防治苹果霉心病
元帅系品种易感苹果霉心病。防治措施：首先，清洁果园，减少病源。刮除树体粗皮，剪除病枝，僵果，生长期随时摘除病果，捡净落果，带到园外烧毁或深埋。其次，要及时进行药剂防治。重病品种和园区，发芽前喷洒波美1—3度石硫合剂，盛花期末开始每隔10天连续喷2—3次50%多菌灵600倍液，70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液等。第三，改变贮藏条件，控制病害发展。果实采收后立即放在低温（10℃以下）下暂存,然后转入0℃左右的低温冷库中单独贮藏。
6.如何防治苹果病毒病
苹果病毒病分为潜隐性病毒病和非潜隐性病毒病两大类。前者又称为苹果衰退病，由苹果褪绿叶斑病毒、苹果茎沟病毒和苹果茎痘病毒单独
或复合侵染所致。后者包括苹果锈果病、苹果花叶病、苹果绿皱果病。防治方法：第一，栽植无病毒苗木。这是目前防治苹果病毒病的根本。第二，铲除园内病株并烧毁。第三，杜绝在病株上采集繁殖材料。第四，防止嫁接（如桥接）和修剪传染。第五，防治蚜虫及刺吸式口器害虫。第六，选用抗病毒或耐病毒的砧木和品种。第七，增强树势，提高耐病力。
7.如何防治苹果缺素病
苹果缺素病主要包括小叶病、黄叶病、缩果病、苦痘病等，主要是缺乏某些微量元素所致。
①苹果小叶病.由缺锌引起,主要表现在新梢和幼叶上。防治方法：第一，土施硫酸锌。在改良土壤的基础上，结合秋施基肥每株施硫酸锌0.51公斤，效期较长，效果显著。第二，喷施硫酸锌。发芽前喷浓度为3%—5%，花后喷浓度为0.2%，加0.3%尿素。重园片年年喷，轻园片可隔年喷。
②苹果黄叶病。由缺铁引起，主要表现在新梢嫩叶上。防治方法：第一，土施硫酸亚铁。在改良土壤的基础上，结合秋施基肥每株施硫酸亚
铁0.25—0.5公斤。第二，喷施硫酸亚铁。新梢加速生长期每隔15天喷1次0.2%—0.3%的硫酸亚铁，加0.3%尿素。第三，选用抗病砧木。在盐碱地或石灰质多的土壤建园，合理选择耐盐碱抗缺铁的砧木。第四，治理盐碱。采用覆草、覆膜、洗盐等措施的防止泛碱。
③苹果缩果病。由缺硼引起，主要表现在果实上。防治方法：第一，土施硼肥。结合秋施基肥每株施硼砂0.05—0.20公斤。第二，喷施硼肥。开花前至谢花后喷2—3次0.3%的硼砂。
④苹果苦痘病。由果实内缺钙或氮钙比例失调所致，通常在果实近成熟时开始发病，贮藏期继续发展。防治方法：第一，改良土壤，控制氮肥，增施磷钾肥。第二，保持适宜的叶果比，并适时采收。第三，花后保持土壤湿润，促进根系对钙素吸收。第四，6—9月间喷施3—4遍0.5%—1%氯化钙液。第五，贮藏前，用8%氯化钙或1%—6%硝酸钙溶液浸渍果实。
8.如何防治苹果螨类害虫
①山楂叶螨，又名山楂红蜘蛛。主要为害叶
片。防治方法：第一，人工防治。害螨越冬前，在树干中下部绑草把或草绳，诱集成螨越冬，于冬季或翌春解下烧毁；在害螨早春出蛰前刮除老翘皮，消灭越冬螨。第二，药剂防治。早春抓好三个关键期：一是冬型雌成螨出蛰盛期（花蕾分裂至初花前），二是冬型雌成螨产卵盛期或第一代幼螨孵化期（盛花末期至花后1周）。三是第二代卵孵化盛期（花后1月左右即麦收前）。药剂有：波美0.5度石硫合剂，50%硫悬浮剂200倍液，20%螨死净胶悬剂2000倍液，5%尼索朗乳油2000倍液，20%扫螨净乳油剂2000倍液，20%三氯杀螨醇1000倍液，73%克螨特乳油剂2000倍液。第三，生物防治。要注意保护自然天敌，可以释放人工饲养的捕食螨。
②苹果叶螨，又名苹果全爪螨、苹果红蜘蛛。主要为害叶片。防治方法：第一，早春防治。越冬卵数量多的果园，发芽前喷95%机油乳剂80倍液，杀灭越冬卵。第二，生长期防治。抓住两个关键期即越冬卵孵化盛期和第二代若螨期，对症喷药防治。夏季要根据虫口密度大小决定是否喷
药。
③苹果二斑叶螨，又名二点叶螨、普通叶螨。主要为害叶片。防治方法：第一，人工防治。早春越冬螨出蛰前，刮除树干上的老翘皮，清除果园里的枯枝落叶和杂草，连同根颈处诱集越冬雌虫的覆草，集中烧毁或深埋，降低上树螨密度。第二，药剂防治。在越冬雌成螨出蛰盛期（4月中旬），树上、树干、地面喷50%硫悬乳剂200倍液或1度石硫合剂，消灭已活动的越冬螨。夏季要在害螨从树冠内膛向外围扩散初期及时防治。
9.如何防治苹果蚜虫类害虫
苹果蚜虫类害虫主要有瘤蚜、黄蚜、绵蚜。
①苹果瘤蚜，又名卷叶蚜虫。为害幼叶和嫩梢。防治方法：第一，人工防治。冬剪、花前复剪及生长期及时剪除被害枝梢，减少虫卵基数。第二，药物防治，重点抓好苹果萌芽至展叶期越冬卵孵化的期的防治。药剂有：40%氧化乐果乳剂1000倍液，50%对硫磷乳剂1000倍液，5%扑虱蚜2000倍液，40.7乐斯本乳剂1000倍液等。第三，除药治蚜。刮去一圈3—5厘米的老皮后，环涂
40%氧化乐果乳剂2—5倍液并包扎。第四，生物防治。利用瓢虫、草蛉、日光蜂、食蚜绳等捕食蚜虫。
②苹果黄蚜，又名苹果蚜虫。为害幼叶、嫩梢。防治上要注意苹果黄蚜次年越冬卵孵化比苹果瘤蚜稍晚，6—7月繁殖最快，为害严重，故应根据其发生情况适当增加喷施次数。防治方法及使用药剂见苹果瘤蚜。
③苹果绵蚜，又名苹果绵虫，为国内外检疫对象之一。为害剪锯口、病疤周围、枝干裂皮缝、叶柄基部及根部。防治方法：第一，加强检疫。第二，早期防治。早春刮除老翘皮、病疤、剪锯口周围的越冬蚜虫集中烧毁，刮后涂刷40%氧化乐果乳剂2倍液。对根部绵蚜虫先扒土露根，再喷洒40%氧化乐果1000倍液。第三，生长期防治。若蚜扩散期为喷药适期，药剂有40%乐斯本乳剂2000倍液，50%久效磷乳剂2000倍液。第四，生物防治。天敌很多、日光蜂最好。
10.如何防治苹果食心虫类害虫
苹果食心虫类害虫主要指桃小食心虫苹小食
心虫。
①桃小食心虫，又名桃蛀果蛾。为害果实。防治方法：第一，地面防治。苹果落花后半月左右，在树上挂性外激素诱捕器，自诱导到第一只雄蛾时开始地面喷药。药剂有50%硫磷乳剂、40%乐斯本乳剂、25%对硫磷微胶囊剂。任选一种，每次每亩施药量均为0.5公斤，兑水150公斤喷洒。第二，树上防治。喷药时期在成虫产卵期和幼虫孵化期。当测报卵果率达1%或诱捕器上出现成虫高峰期时开始喷药。药剂有50%杀螟松乳剂1000倍液，50%水胺硫磷乳剂1000倍液等，30%桃小灵乳剂2000倍液，25%灭幼脲3号胶悬剂1000倍液等。第三，人工摘除。及时摘除虫果，捡拾落地虫果，处理堆果场。第四，果实套袋。
②苹小食心虫，又名苹小。为害果实。防治方法：第一，人工防治。早春彻底刮除枝干老翘皮，消灭越冬幼虫。生长季及时摘除虫果并捡净落地虫果，集中处理。第二，药剂防治。参见桃小食心虫树上防治。
11.如何防治苹果卷叶蛾类害虫
苹果叶蛾类害虫主要有苹小卷叶蛾和顶梢卷叶蛾。
①苹小卷叶蛾，又名棉褐带卷蛾。主要为害嫩梢、幼叶、花蕾、果实。防治方法：第一，人工防治。早春彻底刮除枝干剪锯口处的老翘皮，消灭越冬幼虫。生长季经常用手捏死卷叶中的幼虫，减轻其为害。第二，药剂防治。越冬幼虫出蛰期（每平方米有虫2头时）和各代幼虫孵化期为树上喷药适期。药剂有：50%硫磷乳剂1000倍液，80%敌敌畏乳剂1500倍液。第三，生物防治。在第一、二代卵发生期释放松毛赤眼蜂（每亩2万头）。第四物理防治。成虫羽化期用显黑光灯和挂糖醋罐诱杀成虫。第五，果实套袋。
②顶梢卷叶蛾，又名芽白小卷蛾。主要为害嫩梢、幼叶、花芽。防治方法：第一，人工防治。冬剪、复剪及夏剪中彻底剪除被害梢头，集中烧毁；5月上中旬人工捕杀卷叶内的幼虫。第二，药剂防治。虫害严重时，于越冬幼虫出蛰活动初期或各代幼虫为害初期，喷洒50%杀螟松乳剂1000倍液。
苹果花后病虫咋防治：防治时间：4月下旬至5月上旬，主要是谢花后7-10天。
防治对象：①轮纹烂果病、炭疽病、斑点落叶病、黑痘病、霉心病。②绵蚜、苹果小卷叶蛾、绿盲蝽、康氏粉蚧。③苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、二斑叶螨（白蜘蛛）。④缺钙苦痘病。⑤补硼保果面。
防治措施：①杀菌配方：绿色大生 龙灯甲托800倍。②48%瑞蛙1500倍或50%喷安1500倍。③5%甲维盐6000倍 治粉高4000倍或秀特6000倍。④植物动力2008钙2000倍。⑤防治蚜虫可用呐喜3000倍。⑥植物动力2008钙2000倍液、满素可硼6000倍或喷施硼1200倍。
注意事项：①苹果谢花后施3-4次绿色大生，同时适当混用甲托或多菌灵等杀菌剂，可有效防治轮纹烂果病、炭疽病、斑点落叶病以及套袋苹果的黑点病、红点病。②谢花后仍是防治越冬出蛰害虫的关键时期，喷瑞蛙可同时兼治绵蚜、小卷叶蛾、绿盲蝽、康氏粉蚧等害虫。③小卷叶蛾轻的园，可用乐斯本兼治，卷叶虫重的园可换用农地乐。卷叶虫特别严重的果园，药应选瑞蛙 雷通。④苹果谢花后到套袋前是需硼的高峰期，喷施满素可硼可显著提高苹果表光。此间补硼可提高坐果率，促进钙吸收，促进花芽分化。
苹果花后管理要点
苹果谢花后的管理，主要有以下工作：
一、疏果、定果原则是旺树多留，弱树少留。位置以结果枝侧下方的健壮中断枝果为主，尽量不留叶丛枝果，背上短枝果，梢头果，病虫歪斜果和着生位置不好的果。
二、补养弱树，特别是虚旺树和过度环剥形成大量花的树，应补充树体营养。此期新叶功能尚未健全，补养方法应以氨基酸涂干方法为主，慎重选用专用混合肥，地下补充应在春梢生理停长后(六月份)再用，避免春梢旺长所引发的不良后果。
三、灌溉春早严重又有灌溉条件的地区，可适当浇水灌溉，但不可大水浸灌.无条件的，可采用穴贮肥水的方法，用氨基酸500倍稀释液，分别灌入事先挖好的穴内就行。
四、树上工作横向枝上的虚旺枝条，发芽前抑顶促萌的，现在发现后部仍为光腿，没有发枝，可在光腿交接处用于转一下枝。拉下垂的枝，若前端又翘了起来，可在弯曲处进行转枝。
苹果分期疏果法
疏果是疏花之后人为调节苹果树体经济产量的第二道工序，其作用与疏花相似，就是疏除树体适宜负载量以外的果实，使得树体产量与树体营养供求水平相适应。疏花疏果能够使苹果果个增大，提高果形指数，促进果实着色，实现连年丰产稳产。
人工疏果通常从落花后一周开始，花后二十天内结束。苹果疏果分两次进行。第一次疏果称花后疏果，第二次疏果将最终确定全树的果实数量，通常称为定果。花后第一次疏果在落花后6-10天进行。该期疏果的主要对象是花序上的密集果。第二次疏果通常在花后10-20天进行，即苹果套袋之前完成。疏果时要疏去病虫果、畸形果、边果和发育不良小果。定果有多种方法，可按枝定果、按叶定果或按距离法定果。按距离留果易于操作。疏果时通常在单轴枝或下垂枝轴上每隔30-50cm留一果。
果树全年四次施肥法：花前肥：果树萌芽开花要消耗大量养分，这时如果养分供应不上，就会导致花期延长，坐果率降低，因此要适量追施速效肥料。
花后肥：这次追肥要在落花后立即进行，以减少生理落果，促进新梢生长，扩大叶片面积。
果实膨大和花芽分化期追肥：这时果实迅速膨大，花芽开始分化，生殖生长和营养生长矛盾尖锐，及时追施适量的氮、磷、钾肥料，可提高叶片的光合效果，促进养分积累，满足果实膨大和花芽分化对营养的需求。
秋梢停止生长期追肥：主要作用是提高叶片光合功能，增加树体养分后期积累，促进花芽继续分化和充实饱满。
第一次和第二次追肥要紧密结合，以施速效氮肥为主，成龄树每株施腐熟的人粪尿100公斤或尿素1公斤。
第三次和第四次追肥，成龄树每株施人粪尿50公斤、过磷酸钙1公斤、硫酸钾0.5公斤。第四次施肥时间：早熟、中熟品种可在采收后进行，晚熟品种在采收前进行。
除定期施肥外，花期要喷250倍的硼砂水溶液，在果实膨大期喷200倍的尿素或硫酸钾水溶液，效果都很好。每次施肥后要及时灌水。
果树叶面喷肥 省工省时省力
叶面喷肥，又叫根外追肥，是果树生产上不可忽视的一种施肥措施。这种方法省工、省力，而且见效快、利用率高，24小时内就可吸收喷肥量的80%。苹果、梨、山楂等果树在花期喷施可提高坐果率，叶片、果实在生长期喷施可促进果实膨大，增加叶绿素的含量。
一、叶面喷肥的种类及浓度。1、氮肥为尿素，使用浓度是0.3%。2、硝铵、硫铵的使用浓度是0.2%。3、磷肥有磷酸铵、磷酸钾，使用浓度均为0.5%~1%。4、钾肥有氯化钾、硝酸钾，使用浓度均为1%。
二、叶面喷肥的时间。自果树展叶至叶片终止生长前，都可以使用。
三、使用方法。可将肥料按所需浓度直接加水，溶解后即可喷雾。喷施时要避开日光强的中午，一般在上午8时至11时、下午2时至6时进行。中午气温高，肥料蒸发快，喷肥效果差，还容易烧坏叶片和果实。喷雾时要侧重喷叶片的背面，因叶的背面角质少，易于吸收。每隔10~15天喷一次，可结合喷施农药同时进行，将肥料放在农药中一起喷施。
喷肥的种类可根据树体的营养状况和果实大小而定。大年果多，消耗营养多，可喷施氮肥补充营养，这样能显著增加下年的花量，提高当年的果品产量和质量。旺树、幼树当年没产量的，应喷施磷肥、钾肥，以促进花芽的形成，进而达到早结果、丰产的目的。
果园施肥防误区：一、施肥点离根越近越好。不少果农认为肥离根远，根吸收差，养分用不上，施肥离树越近越好，结果是伤根损树。
二、施肥越多越好。有的果农认为施肥越多越好，结果是树体营养供需不平衡，重者烧根死树，病虫滋生严重，轻者营养生长和生殖生长不平衡，只长树，不结果，结果少。
三、施肥时间按忙闲。不是依据果树需肥时期施肥，而是根据劳力忙闲确定施肥时间，“树需肥时无空施，人闲施肥树不需。”
四、施肥种类随意定。由于果园秋施基肥正好与麦田秋播施肥抢肥，不少果农便随意用化肥代替果园基肥，连年如此，结果是果园肥力下降，树势衰弱，产量降低，果质变劣。
五、重地下轻地上施肥。很多果农习惯于地下施肥，对地上施肥即叶面喷肥的作用轻视，不能做到地下施肥和地上施肥相结合，结果导致黄叶病、小叶病、缩果病、早期落叶病等生理性病害发生严重，叶片光合功能降低。
今春苹果树霜冻的防控与管理
冻害 越冬期气温在0℃以下，果树常会出现细胞受伤或死亡现象。冻害类型：一是嫩枝冻害，停止生长较晚，发育不成熟的嫩枝，因组织不充实，保护性组织不发达，容易受冻而干枯死亡；二是枝杈冻害，受冻枝杈皮层下陷或开裂，内部由褐变黑，组织死亡，严重时大枝条也死亡；三是枝条冻害，发育正常的枝条，其耐寒力虽比嫩枝强，但在温度太低时也会出现冻害，有些枝条外观看起来无变化，但发芽迟，叶片瘦小或畸形，生长不正常，剖开木质部色泽变褐，之后形成黑心，这是冻害所致，严重时整个枝条干枯死亡；四是根茎冻害，根茎皮层发黑死亡，轻则发生于局部，重则形成黑环，全株枯死；五是根系冻害，在地下生长的根系其冻害不易被发现，但对地上部的影响非常显著，表现在春季萌芽晚或不整齐，或在展叶后又出现干缩等现象，刨出根系则可看到外部皮层变褐色，皮层与木质部分离，甚至脱落等。
预防措施：一是加强肥水管理，合理施肥、灌水不但有利于果树生长，还能提高抗寒能力。二是根茎培土，越冬期将根茎用土堆封严，地面盖草覆膜，可有效防止根茎部受冻。三是喷施防寒剂，越冬前叶面喷施抗寒型喷施宝、抗逆增产剂、沼液等，均能提高果树的防寒抗冻能力。四是合理修剪，不但能提高果树产量和品质，增强树体营养积累，而且可减轻果树冻害。
霜冻 霜冻是指土壤表面或作物株冠附近的气温在短时期内降在0℃以下时，使农林作物遭受冻害的现象。当伴有结晶状霜出现时，称之为“白霜”；当无结晶状霜伴随而农林作物也出现冻害时，称之为“黑霜”。当霜冻出现时，防御霜冻的方法可采用覆盖法，即用树叶、稻草等覆盖在果园。也可采用熏烟法，即当实测温度下降到接近0℃（一般在2℃～3℃）时，可点燃发烟剂（秸秆、杂草等），使之形成滚滚浓烟，使霜冻难以形成；还可采用淋（溶）水法，即向果园灌水或淋水，增大热容量，提高空气的湿度，有利于防霜冻。
日灼 因冬季白天太阳强照，果树枝干温度升高，使夜间冻结的细胞解冻，冻融交替，使皮层细胞遭受破坏，促使树皮变色成块斑状，严重时韧皮部与木质部脱离。急剧受害的，树皮凹陷、干枯，枝条死亡。最有效的预防方法是将树干涂白，可以反射太阳光，缓和树皮，温度剧变，缩小枝条表面温差。涂白剂配方：生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份、油脂少许、水10份，充分搅匀后即可涂刷主干与主枝。另外，若冬季干旱，可在越冬初期，适时灌1次封冻水，提高果园土壤含水量，以降低冻融速度，有利于减轻日灼程度。
庆阳在多年不遇的干(暖)冬过后，苹果等多种落叶果树随时都面临着遭受晚霜冻害的严重威胁。一般在春季土壤解冻后，庆阳果区回暖很快，但气温波动较大，常出现较强的寒流或辐射冷却，造成急剧的降温。根据经验和近50年相关记载，从3月初(“惊蜇”)至4月中、下旬(“谷雨”前后)，每隔7-10天会有一次西伯利亚和蒙古冷空气侵袭，冷空气前锋一过气温可骤降6-12℃，影响1-3天。不同地区冷空气出现的时间、次数、频率、强度有所不同，威胁该地区苹果树安全生产。因此，采取积极有效的措施预防苹果树晚霜冻害，是加强果园春季生产管理的重要任务之一。
为防范春季可能发生的晚霜危害给苹果树生产造成重大灾害，特提出晚霜冻害预防的技术管理建议，供广大果农朋友参考。
一、晚霜发生的规律春季晚霜对苹果树的开花和坐果危害甚大。由于严冬度过，落叶果树已解除休眠，各器官抵御寒害的能力锐减，特别当异常升温3-5天后遇到强寒流袭击时，更易受害。果树花器官和幼果抗寒性较差，花期和幼果期发生晚霜冻害，常常造成重大经济损失。花期霜冻，有时尚能有一部分晚花受冻较轻或躲过冻害坐果，依然可以保持一定经济产量，而幼果期霜冻则往往造成绝产。果树花器官的晚霜冻害，往往伴随着授粉昆虫活动的降低和终止，从而降低坐果率。霜冻危害的程度，取决于低温强度、持续时间及温度回升的快慢等气象因素。温度下降速度快、幅度大，低温持续时间长，则冻害重。
二、霜冻防控要以预防为主因此，要建立切实有效的霜冻预报、观测、预警机制，以便及时采取应对措施，防控霜冻灾害的发生。
1、要抛弃侥幸心理，提高防范意识。根据多年的经验，庆阳果区春季频繁而多变的寒流侵袭是每年都要发生的气候现象。因此，技术推广者和广大果农，都要充分认识寒流发生的客观性，霜冻发生的可能性和灾害性，提高防患意识，绝不能存有侥幸心理而无所作为。
2、要根据多年经验，对可能造成灾害的强寒流，中央和省级电视台一般提前2-4天发布预报预警信息。因此，注意掌握低温寒流天气的预报和预警，防控霜冻的应对措施完全可以来得及实施。
3、提前做好果树霜冻危害防控应急技术措施所需的各项准备工作。
三、预防霜冻的措施1、延迟萌芽，躲避霜冻果园灌水：果树萌芽到开花前灌水2-3次，可延迟开花2-3天。树体涂白：早春树干、主枝涂白或全树喷白，以反射阳光，减缓树体温度上升，推迟花芽萌动和开花。
2、果园喷水，预防霜冻强冷空气来临前，对果园进行连续喷水或喷布“芸苔素481”、“天达2116”和肽神等，可有效缓和果园温度骤降或调解细胞膜透性，能较好预防霜冻。
3、果园熏烟，预防霜冻在霜冻来临前，利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶等交互堆积作燃料，堆放后上压薄土层或使用发烟剂(2份硝铵，7份锯末，1份柴油充分混合，用纸筒包装，外加防潮膜)点燃发烟。烟堆置于果园上风口处，一般每亩果园4-6堆(烟堆的大小和多少随霜冻强度和持续时间而定)。熏烟时间大体从夜间0时至次日凌晨3时开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时才可以停止熏烟。
四、霜冻后的补救措施1、花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷“天达2116”等，可以提高坐果率，弥补一定产量损失。
2、实行人工辅助授粉，促进坐果。如果花未开完，可立即进行人工授粉，并喷施0.3%硼砂 1%蔗糖液或天达2116，以提高坐果率。
3、加强土肥水综合管理，养根壮树，促进果实发育，增加单果重，挽回产量。及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐植酸肥等。
4、加强病虫害综合防控。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫为害。因此，要注意加强病虫害综合防控，尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。
苹果秋季巧管理
1.秋季拉枝：对不到位的结果主枝继续实行开张角度，达到要求标准；直立新梢进行拿枝软化，使其呈水平状，将辅养枝及侧枝拉平。
2.清理树冠：疏枝改善光照条件，疏除密生枝、直立枝、重叠枝、竞争枝，剪锯口周围无用的萌生枝。
3.促进花芽发育：9月中、下旬，可对二年生长放枝在一、二年生的交接处“戴活帽”修剪，促进二年生枝条花芽形成。红富士、金冠、嘎啦等品种也可在春秋梢交界处戴帽剪。对强旺枝宜戴活帽，而对较弱的长放枝和中庸枝则选用戴死帽，骨干枝延长头一般不宜采用戴帽法修剪。
4.控长越冬：新建园幼树、高接换头树，新梢生长较快，组织不充实，冬季容易抽干，因此要通过拉枝（揉枝、捋枝）、摘心等控制旺盛生长。摘心时间为9月中旬前后，摘心轻重程度也要合适，以不刺激萌发二次分枝为宜。摘心时间早，要轻摘心（仅掐掉生长点）；摘心时间晚，则要中度摘心，可掐掉新梢1-5厘米。
苹果树受冻后的修剪：一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用主枝、主干基部隐芽萌发的枝条。先于饱满芽处短截，促其分枝，然后再分别培养各级骨干枝。3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。
二、有些受冻苹果树虽没有抽条现象，但树体长势弱，新梢短，落花落果较严重，并且容易感染病害。修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝全部在饱满芽处短截，促进树体发育。此外，还要多剪掉些花芽，使其少结果，以利于恢复树势。
三、对于缺少枝杈的受冻苹果树，应利用徒长枝弥补空间。在受冻后第一年至第二年轻剪截，保留枝芽量，促其萌发较多的分枝。在受冻后第三年至第四年应将各分枝重截，待结果后根据树冠空间适当回缩，培养成永久性的辅养枝或结果枝组。
苹果夏管纠六错
重冬剪轻夏剪
部分果农只注重整形修剪，却忽视生长季节的管理，结果造成“枝条满树长，树下不见光，营养白浪费，无花树又旺”。因此，必须改变观念，生长季节的管理和冬季修剪并重。
修剪不注意适时适度
正确的修剪方法是对果园的幼、旺树、群体光照条件差、难以成花的树，采用八项促控技术，在改善通风的前提下，尽量做到适时适度，宁轻勿重，以不刺激果树旺长、不过分削弱树势、少损枝叶为原则，达到早成花、多结果的目的。
短截过重
目前，果树大多数都采用单轴枝延伸，单轴枝两侧着生的小枝一般在夏季很少短截或不短截。而有些果农采用了“推羊毛”式的修剪，不是短截营养枝，就是齐果剪，再不就回缩小枝，破顶剪。这种多样式的剪截法，会打乱整个树体的营养分配关系，最终导致小枝多发密生，树势难以缓和。在修剪中应做到疏大留小、疏密留稀、疏多头为单头、采用分道环割、促发牵制枝、拿枝软化、减缓前端生长势，转枝造伤、摘心去叶、增加营养积累，千万不可无休止的短截。
后部光秃膛空不实
由于前年大冠树形的影响，经大改形后，相当多单轴枝后部光秃，没有小枝，使内膛空而不实。对此类枝，除开张角度外，可在光秃枝段促萌发小枝，再进行扭梢、摘心去叶处理，培养成优良的结果小枝。
小枝太多
改形后的树，有的小枝不够用，可有些树小枝过多。对于这类树，在夏季修剪中应坚持“树密枝不密，小枝要适宜”的修剪原则。要求两边的小枝大小要匀称，距离远近要合适，多余枝、同龄枝、背上枝都应疏除，背上枝组拉大距离，控制树形。
病虫害重治不重防
积极坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，从每年的春季大清园到各生长阶段病虫害的发生，都应密切注视，有防有治，为生产优质高档果创造一个良好的生态环境
苹果树高接换优技术
一、选择良种接穗
1、选择良种依据生态条件，并按照早、中、晚熟品种合理搭配。
2、严把接穗质量关。接穗要尽量采自无病毒原种采穗圃或无病毒品种母树园，且要在生长健壮、品种纯正、品质优良的结果树上采集。选择芽体饱满、枝条充实的1年生枝条。
二、结合树形改造，确定嫁接部位
按照规范化树形结构要求，选留好树体骨架，选择好高接部位和位点，骨干枝留量要适中，不必枝枝保留、枝枝高接，多余枝一次性疏除，中心干和骨干枝延长头在最后分枝上方30厘米处进行嫁接，其余各枝剪锯嫁接部位为10－20厘米，要尽快恢复和扩大树冠，嫁接头数多一些为好。5年生树可有砧木接头10个左右，一般树龄越大，嫁接头数就越多。
三、高接时期
果树整个生长季节都可以高接换头，但主要的高接时期是春、秋两季。针对不同树龄，春季高接和秋季高接宜配合应用，一般5年生以上的果树以春季接为主，以萌芽前后至展叶期进行为最佳，秋季高接为辅；5年生以下树提倡秋季芽接为主，春季高接为辅。枝接过早，气温较低，形成层活动弱，组织生长慢，接口不易愈合，一般要求砧木和接穗形成层活动大体一致，砧木活动应先于接穗，而接穗最好是处于被动休眠的后期即芽没有萌动而砧木树液已开始流动，生理处于活跃状态时最佳。秋季芽接最佳时期为8月上旬至9月上旬。
我国的苹果树主要集中在北方地区，而且苹果树品种也非常多，首先你要确定所在地区，适宜种植怎样的苹果品种，才可以进行选择苹果树苗。
比如说温度太低易造成苹果树越冬伤害，而温度过高或低温持续时间太短，会满足不了苹果树的休眠需冷量，使休眠不易通过，导致生长困难，更不用说开花、结果了。
像南方的大部分地方就不适合种植苹果，反正不是没花开就是开了花也结不了果。
怎样选择苹果树苗品种呢？选择适合当地种植的优良品种。
对于优生区，可选择富士优系苹果树苗，如天红1、2号，烟富3、6、8号等品种。
对于低海拔地区，可选择早熟、极晚熟品种，如美八、嘎啦等品种。
对于高寒地区，可选择寒富品种，是目前苹果当中单果重最大品种之一，也是较抗寒的一个品种。
选苗时应注意。
看砧木：可分为乔砧和矮化砧木，应选择砧穗亲和力好，也就是说砧木与品种嫁接良好，同时要选择适宜当地气候条件的砧木。